La Nostra Cucina
GRANIeSALAMI è un ristorante italiano a Novara che valorizza la cucina tradizionale regionale con materie prime di alta qualità, specializzato in piatti di carne ed pesce e ispirato alla filosofia dello ‘slow food’. Oltre a offrire un ambiente originale e accogliente, è anche un laboratorio di farine dove si producono paste artigianali e la “Granizza®”, la speciale pizza del locale. Fondato da Genni Adamo e sua moglie Betty, il ristorante si distingue per la sua filiera virtuosa che collega produttori, cuochi e clienti, puntando sulla genuinità, concretezza e stagionalità, con un menu ricco e originale che riscopre ricette tradizionali e con una passione per la qualità e il piacere del palato.
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