La Nostra Cucina

GRANIeSALAMI è il Ristorante della CUCINA MADE IN ITALY. Una cucina che prevede selezione di materie prime italiane di alta qualità, ricette delle tradizioni regionali, ampia scelta di piatti di carne e pesce, preparazioni e cotture di ispirazione slow food.

È anche un vero e proprio LABORATORIO DELLE FARINE dove sono prodotte le PASTE ARTIGIANALI E LA FRAGRANTE GRANIZZA® (la “pizza” di GRANIeSALAMI).

A Novara GRANIeSALAMI è il Ristorante che non c’era e adesso c’è. Il locale di tendenza…che non può passare di moda! Godere la buona tavola in un ambiente originale, dinamico, accogliente e versatile, significa infatti accomodarsi a pranzo e cena in un vivace salotto, in un’atmosfera ideale per tutti.

I menu di GRANIeSALAMI non rivisitano ma RISCOPRONO RICETTE di una volta e hanno un ingrediente speciale: L’AMORE PER CIO’ CHE È BUONO

Qual è l’idea di fondo di GRANIeSALAMI? Quella della (catena alimentare umana), una sorta di FILIERA VIRTUOSA dai produttori di eccellenze ai cuochi al cliente!

Cosa ha guidato la cucina di GRANIeSALAMI? Una scelta di:

• genuinità
• concretezza
• stagionalità

Chi è l’anima di questa avventura? Genni Adamo, già cuoco e ideatore di HOSTeRIA e ora cuore pulsante anche di GRANIeSALAMI insieme a Betty, sua moglie, coordinatrice e solerte vigilante dell’attività del Ristorante.

Con loro uno staff giovane e motivato e una grande squadra allargata di fornitori che condividono gli stessi valori e amano il made in Italy.

Come si può sintetizzare lo spirito di GRANIeSALAMI? Con una logica semplice ma potente: il PIACERE del palato e della mente! Mangiare bene, bere bene e sentirsi bene in un solo posto.

La forza di GRANIeSALAMI è la DIFFERENZA. Differenza di stile, differenza di menu, differenza di mood. Sembra un Ristorante chic…ma in fondo è choc!

Il modo migliore per scoprire la cucina di GRANIeSALAMI, naturalmente è goderla!

Dai una sbirciata al menù e scoprirai 1) la ricchezza di proposte 2) la profonda attenzione alle materie prime 3) l’assoluta originalità.