“Pasta Club Novara” è un gruppo dedicato alla valorizzazione e alla conoscenza della pasta italiana. L’idea nasce dalla passione di Gennaro Adamo, patron di “GRANI e SALAMI”, che ha voluto che tutte le paste del menù fossero prodotte nel laboratorio del ristorante. Il club propone, attraverso un blog dedicato, di scoprire i primi piatti, la composizione delle paste e dei sughi che periodicamente vengono inseriti nel menù del ristorante.
Leggi tutto
GRANIeSALAMI è un ristorante italiano a Novara che valorizza la cucina tradizionale regionale con materie prime di alta qualità, specializzato in piatti di carne ed pesce e ispirato alla filosofia dello ‘slow food’. Oltre a offrire un ambiente originale e accogliente, è anche un laboratorio di farine dove si producono paste artigianali e la “Granizza®”, la speciale pizza del locale. Fondato da Genni Adamo e sua moglie Betty, il ristorante si distingue per la sua filiera virtuosa che collega produttori, cuochi e clienti, puntando sulla genuinità, concretezza e stagionalità, con un menu ricco e originale che riscopre ricette tradizionali e con una passione per la qualità e il piacere del palato.
Leggi tutto