Schiaffoni sullo scoglio

L’IDEA
Un classico primo di mare della cucina Italiana, la pasta allo scoglio.
Naturalmente cercando di rendere unica la nostra pasta!

LA PASTA
Maxi Paccheri “SCHIAFFONI”, composti da miscela di farine d semola di grano duro Senatore Cappelli unito all’acqua di cozze e vongole.

IL CONDIMENTO
Vongole, cozze, gamberi, calamari, polipetti e pomodori datterini.
Cotture separate per ottenere consistenze perfette.