Pasta Club è un gruppo volto alla valorizzazione e conoscenza della del piatto più iconico della nostra penisola, la pasta.
Nato dalla grande passione per la pasta, del patron di GRANI e SALAMI “Gennaro Adamo”, il quale, ha fortemente voluto, che tutte le paste del menù, fossero prodotte nel laboratorio del ristorante; si propone attraverso un blog dedicato, di scoprire piatti tipici, formati di pasta, sughi e farine che combinate tra di loro, creano centinaia di ricette da nord a sud.
In questo blog, troverete tradizioni, storia, ricette ed aneddoti del piatto più amato al mondo, nato da un impasto di acqua e farina.
Nel laboratorio di GRANI e SALAMI, proporremo di volta in volta, anche attraverso le vostre richieste e suggerimenti, paste e sughi, dai più tradizionali fino ad abbinamenti più spregiudicati.
Buona pasta a Tutti
Le Nostre Farine
- Grano tenero Farro macinato a pietra
- Grano tenero tipo pugliese tipo “0”
- Segale macinata a pietra
- Grano Saraceno macinato a pietra
- Riso rosso “Sant’Eusebio” semintegrale
- Grano duro Saragolla “Khorasan” macinata a pietra
- Grano duro “Senatore Cappelli”
- Grano duro integrale “Senatore Cappelli”
- Grano duro Tostato “Senatore Cappelli”
- Grano duro integrale “Duillio”