La calamarata seppie e carciofi
Una ricetta di primo piatto di mare che unisce calamari e carciofi sardi, due ingredienti di alta qualità che si completano a vicenda, esaltando i sapori e dolcezza di ciascuno.
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La Calamarata al Nero di Seppia
Una ricetta per un primo piatto di mare molto saporito che utilizza un impasto di pasta calamarata fatto con semola di grano duro Senatore Cappelli e nero di seppia, condita con seppie, calamari, vongole e cozze, il tutto accompagnato da un olio aromatizzato al peperone Crusco.
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